一、采購管理： 1. 負責制定并執(zhí)行蔬果采購計劃，確保采購貨品的品質和供應的穩(wěn)定性； 2. 開展蔬果市場調研，了解市場走勢和新品情況，及時調整采購策略； 3. 尋找并評估新的供應商，并進行供應商合作協(xié)議的談判和簽訂，保證采購渠道的多樣性和供應穩(wěn)定性； 4. 進行蔬果產品的價格談判及成本核算，以實現(xiàn)利潤最大化； 5. 跟蹤和評估供應商的績效，及時解決采購過程中的問題。
二、供應鏈管理： 1. 負責生鮮蔬果的倉儲管理，確保貨物存儲、分揀和配送的順暢和高效； 2. 組織蔬果產品的冷鏈物流，確保產品質量和新鮮度； 3. 制定并執(zhí)行庫存管理策略，防止庫存積壓和滯銷風險； 4. 跟蹤并分析供應鏈的運作情況，提出改進方案以降低成本、提高效率； 5. 協(xié)調各個環(huán)節(jié)的工作，保證供應鏈的暢通和協(xié)調。
三、銷售管理： 1. 設定銷售目標，并制定銷售策略和計劃，推動蔬果銷售業(yè)績的提升； 2. 分析客戶需求和市場趨勢，制定促銷活動方案，增加銷售額； 3. 定期進行銷售數據分析，了解各類蔬果產品的銷售情況，及時調整銷售策略； 4. 負責開發(fā)新客戶和維護老客戶的關系，提高客戶滿意度和忠誠度； 5. 跟蹤競爭對手的銷售情況，分析并制定對策，提高自身競爭力。
四、團隊管理： 1. 負責組建和管理蔬果部門的團隊，制定招聘計劃、培養(yǎng)計劃和晉升計劃等； 2. 指導團隊成員的工作并進行績效評估，提升團隊的整體素質和績效； 3. 培訓團隊成員的專業(yè)知識和技能，提高整體業(yè)務水平； 4. 制定部門的工作流程和標準，確保團隊工作的效率和規(guī)范性； 5. 解決團隊成員的問題和沖突，維持團隊的和諧氛圍。
五、質量管理： 1. 建立質量管理體系，制定并執(zhí)行產品質量檢驗和控制標準； 2. 跟蹤并評估供應商的質量管理情況，確保采購的產品符合質量要求； 3. 建立產品退貨和投訴處理機制，及時解決客戶的問題和投訴； 4. 定期進行產品質量檢查和市場反饋調查，提供相關數據和報告。